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INGREDIENTES |
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Pechuga de pollo en
tiras |
4 |
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Salsa de soja |
4
cucharadas |
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Zumo de limón |
1/2 |
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Azúcar |
2
cucharaditas |
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Jengibre en polvo |
Al gusto |
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Pan rallado crujiente
panko |
300
gr |
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Mangos |
2 |
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Claras de huevo |
2 |
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Mayonesa |
100
gr |
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RECETA |
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Se mezcla la salsa de soja, con el azúcar, el zumo de limón y el
jengibre rallado. Se ponen las tiras de pollo durante unas 4 horas en el
frigorífico. Se sacan y se ponen en papel de cocina. Rebozamos el pollo en
clara, harina, clara y pan rallado. Freímos en aceite bien caliente. Hacemos
la mayonesa de mango triturándolo con mayonesa ya hecha. |
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