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INGREDIENTES |
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Pulpo congelado |
1 |
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Patatas |
3 |
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Laurel |
2
hojas |
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Sal gorda |
1 tacita |
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Pimentón dulce |
2
cucharadas |
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Aceite de oliva virgen
extra |
1
taza |
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RECETA |
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Se cuece el pulpo en abundante
agua con sal y laurel. Al meter el pulpo, hay que sacarlo hasta 4 veces y
volverlo a meter, para que se asuste bien. Se tiene unos 20/30 minutos, hasta
que se pueda clavar un cuchillo sin dificultad. Se saca y se escurre bien. En
esa misma agua se cuecen las patatas peladas. Se sirve poniendo patatas en el
plato y el pulpo cortado en el momento. Se calienta en el microondas y se
espolvorea sal gorda, pimentón y aceite de oliva. Se sirve muy caliente. |
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