|
INGREDIENTES |
|
|
Merluza sin espina |
1 |
|
Gambas peladas |
1
kg |
|
Setas congeladas |
1
paquete |
|
Pimiento rojo |
1 |
|
Tomate frito |
3
cucharadas |
|
Nata |
200
ml |
|
Ajo |
1 |
|
Cebolla |
1 |
|
Vino blanco |
Un
vaso |
|
RECETA |
|
Se hace el relleno sofriendo la cebolla picada, junto al
pimiento también picado y se le echa el vino y se deja evaporar. Se añaden
las setas picadas y se sofríe todo bien. Se sala y se añaden las gambas que
previamente hemos frito con ajitos. Se pone un poco de nata para que espese.
Se abre la merluza y se le pone el relleno con cuidado. Se ata con cuerda de
cocina y se pone al horno sobre un lecho de cebolla en rodajas. Se pone el
horno a 200º y se tiene unos 20 minutos. Se sirve caliente y se adorna con parte
del relleno sobrante. |
Comentarios
Publicar un comentario