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Mejillones frescos |
1 kg |
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Huevo |
1 |
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Aceite de oliva suave |
100 gr |
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Vinagre |
1 cucharada |
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RECETA |
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Ponemos los
mejillones, en una cazuela, hasta que se abran. Colamos el caldo y quitamos
una valva en cada mejillón. Hacemos una mayonesa con el huevo, el vinagre,
sal y aceite. Que quede espesita y con sabor a vinagre. Con una cuchara
ponemos mayonesa en cada mejillón y servimos. |
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