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INGREDIENTES |
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Paletilla Cordero
lechal |
2 |
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Ajos |
5 |
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Manteca de cerdo |
50 gr |
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Lsurel |
2
hojas |
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RECETA |
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Se pelan dos dientes de
ajo y se hacen tiritas. Se limpia el cordero, se mecha con las tiras de ajo,
se unta de manteca y se sala. Se pone el cordero en la fuente del horno, con
una cabeza de ajos sin pelar, unos trozos de manteca, un poco de agua y se
mete al horno a 200 grados. Se mantiene una hora más o menos, rociando con el
jugo por encima varias veces. Al acabar se pone el grill para que se dore
bien por encima. |
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