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Pimientos del piquillo |
150 gr |
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Harina |
100 gr |
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Huevos |
2 |
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Levadura química |
10 gr |
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Bonito |
1 bote |
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Aceitunas sin hueso |
1 bolsa |
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Maíz |
1 bote |
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Mayonesa |
100 gr |
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RECETA |
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Lo primero vamos a
hacer el bizcocho de piquillo. Hemos de tener precalentado el horno a 180 º.
Ponemos los pimientos del piquillo, bien escurridos, en la batidora y
añadimos los huevos y la sal. Batimos bien y lo pasamos a un bol, donde
añadiremos la harina y la levadura y amasaremos con varillas. Se pone la
mezcla en una bandeja plana de horno y se hornea a 180 º unos 10 minutos. Se
saca y deja enfriar. Preparamos una ensaladilla con el bonito troceado, las aceitunas
picadas, el maíz y la mayonesa que haremos casera. Se montan los trozos de
bizcocho con la ensaladilla por encima |
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