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INGREDIENTES |
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Almejas |
1 kg |
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Cebollas |
2 unidades |
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Dientes de ajo |
2 unidades |
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Vino blanco |
1 vaso mediano |
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Aceite de oliva virgen extra |
100 ml |
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RECETA |
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Se pican las cebollas y se
rehogan suavemente en aceite. Cuando están hechas se incorporan los ajos
picados y se les da varias vueltas en la cazuela. Se pone un buen chorro de
vino blanco y se deja evaporar. Una vez hechas las verduras se pican muy
finas con la batidora de mano. Se pone al fuego y se añaden las almejas y un
poco de agua. Se dejan abrir a fuego lento. |
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